خواص غذایی و دارویی خاکشیر

خاکِشیر

(نام علمی: Descurainia sophia)

گیاهی یکساله یا دوساله از تیره شب‌بویان است.

خاکشیر در دشت و کوهستان می‌روید و بلندی ساقه آن تا یک متر نیز می‌رسد.

پائین گیاه کرک دارست در حالیکه بالای آن بدون کرک می‌باشد.

تخم این گیاه که همان خاکشیر است ریز و کمی دراز و معمولاً به دو رنگ وجود دارد یکی از آنها قرمز که دارای طعم کمی تلخ است و دیگری به رنگ قرمز تیره می‌باشد.

هنگامی که نام خاکشیر را می شنویم یاد تابستان و شربت خاکشیر و آبلیمو می افتیم اما خاکشیر یک داروخانه ست و به روش های مختلف استفاده و موجب درمان بسیاری از بیماری ها می گردد.

از زمان های گذشته تاکنون خاکشیر جزء جدایی ناپذیر آشپزخانه های ایرانیان بوده است.

مزاج:

طبیعت گرم و تر دارد.

 خواص درمانی:

• ملین
• تب ب
• خنک کننده
• باز کننده صدا
• درمان ورم گوش
• رفع بیماری نقرس
• محرک نیروی جنسی
• خارج کننده سنگ کلیه
• کاهنده ورم سینه خانم ها
• التیام بخش زخم و جراحات
• برطرف کننده التهابات کلیه
• کاهنده ورم دستگاه تناسلی
• ادرار آور، درمان گرفتگی ادرار
• خارج کننده اخلاط سینه و ریه
• ضد کرم ( مفید برای دفع کرم)
• صفرابر و تحلیل برنده ورم بیضه
• ضد استسقاء، مقوی معده، اشتها آور
• مفید برای بیماری های دستگاه تناسلی
• مفید برای از بین بردن کهیر و التهابات پوستی
• مفید برای رفع اسهال‌های ساده و برطرف کننده ترشحات زنانگی
• چاق کننده ( افرادی که بر اثر ترشحات زیاد غده تیروئید دچار لاغری شده اند)
• مفید برای جوش های صورت که به علت خوردن چربی و شیرینی زیاد ایجاد می شود.